Orge perlé avec sauce aux légumes
Orge perlé avec carottes, oignons, poivrons et sauce tomate
Ingrédients
- orge perlé240 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- poivron1 pcs
- concentré de tomate2 c. à s.
- paprika1 c. à c.
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- eau500 ml
Instructions
Rincez l'orge perlé, faites-le tremper puis cuisez-le jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Coupez l'oignon, la carotte et le poivron en petits dés.
Faites revenir l'oignon et la carotte pendant 5 min, puis ajoutez le poivron.
Ajoutez la pâte de tomate, l'eau, le sel, le poivre et le paprika.
Laissez mijoter la sauce pendant 10–12 min jusqu'à épaississement.
Servez l'orge perlé avec la sauce aux légumes.
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