Pierogi aux myrtilles

Préparez une pâte souple à partir de farine, d'œuf, de sel et d'eau tiède ; laissez reposer 20 min.

Mélangez les myrtilles avec du sucre et de la fécule pour que la garniture ne s'échappe pas.

Étalez la pâte finement, découpez des ronds et déposez-y la garniture aux baies.

Scellez les bords particulièrement hermétiquement pour que le jus reste à l'intérieur.

Faites cuire à légère ébullition pendant 3 min après remontée à la surface.

Servez avec de la crème fraîche, du yaourt ou saupoudrés de sucre.