Picadillo à la cubaine
Un plat familial populaire de la cuisine cubaine à base de bœuf haché, de tomates et d'oignons, parfait pour un menu en famille.
Ingrédients
- bœuf haché600 g
- tomates400 g
- oignon1 pcs
- poivron1 pcs
- olives80 g
- raisins secs50 g
- cumin1 c. à c.
- sel1 au goût
- aneth15 g
Instructions
Pour le « Picadillo à la cubaine », coupez les tomates, l'oignon, le poivron et le bœuf haché en morceaux.
Faites revenir le bœuf haché jusqu'à légère dorure.
Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.
Versez l'eau et ajoutez les olives, les raisins secs et le cumin.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit tendre et la sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
Autres recettes
Arroz Congri
A popular home-style Arroz Congri dish from cuban cuisine.
Cuban Black Beans
A popular cuban home-style dish with black beans, onion, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Ropa Vieja
A popular cuban home-style dish with stewing beef, bell peppers, onions, well suited for a family weekly menu.
Yuca con Mojo
A popular home-style Yuca con Mojo dish from cuban cuisine.