Latvian
Pīrāgi
Petits chaussons lettons au bacon et aux oignons
Temps120 min
Portions8
Calories276 kcal
NiveauDifficile
Ingrédients
- farine de blé400 g
- lait300 ml
- beurre40 g
- œuf2 pcs
- lard200 g
- oignon1 pcs
- levure sèche7 g
- sel1 au goût
- sucre1 c. à c.
Instructions
1
Préparez une pâte levée à partir de farine, de lait, de levure, de beurre, de sel et de sucre.
2
Coupez finement le bacon ou le jambon et faites-les revenir avec les oignons, puis laissez refroidir.
3
Divisez la pâte en petits morceaux et étalez-les.
4
Déposez la garniture et pincez les petits chaussons pour les fermer.
5
Laissez-les lever un peu, puis badigeonnez-les d'œuf.
6
Faites cuire à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.