Pite à la viande
Tourte albanaise maison à la garniture de viande hachée
Ingrédients
- bœuf haché500 g
- oignon1 pcs
- huile2 c. à s.
- pâte fine500 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- paprika1 c. à c.
- beurre30 g
- farine2 c. à s.
- eau500 ml
Instructions
Faites revenir la viande hachée avec l'oignon, le sel, le poivre et le paprika jusqu'à cuisson complète, puis laissez refroidir.
Préparez une pâte souple avec de la farine, de l'eau, de l'huile et du sel, ou utilisez des feuilles de pâte fine prêtes à l'emploi.
Étalez la pâte finement et répartissez la garniture de viande.
Roulez en rouleau ou disposez en couches dans un moule.
Badigeonnez le dessus d'huile ou de beurre.
Faites cuire au four à 190 °C jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
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