Pyttipanna
Un plat familial populaire de la cuisine suédoise à base de pommes de terre cuites, de jambon ou de saucisse et d'oignon, parfait pour un menu en famille.
Ingrédients
- pomme de terre cuite700 g
- jambon ou saucisse300 g
- oignon1 pcs
- œuf4 pcs
- beurre40 g
- betterave marinée150 g
- cornichons40 g
Instructions
Coupez les pommes de terre cuites, la viande ou la saucisse en petits dés de taille uniforme.
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez les pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les bords.
Ajoutez la viande ou la saucisse, mélangez et faites chauffer jusqu'à obtenir une légère croûte.
Faites frire séparément des œufs avec le jaune encore coulant.
Servez le pyttipanna avec un œuf, des betteraves marinées ou des cornichons.
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