Ploughman's lunch
Une généreuse assiette froide britannique avec cheddar affiné, pomme croquante, pickles, légumes frais et jambon.
Ingrédients
- cheddar200 g
- pain4 tranches
- pickles ou cornichons150 g
- pomme1 pcs
- tomate2 pcs
- feuilles de laitue60 g
- jambon100 g
Instructions
Lavez et essuyez les feuilles de salade, les tomates et la pomme.
Coupez le cheddar en tranches épaisses, laissez le pain frais ou faites-le légèrement griller pour une croûte croustillante.
Coupez le jambon en tranches fines.
Coupez la pomme en deux, retirez le cœur et détaillez-la en quartiers.
Coupez les tomates en quartiers et déchirez les feuilles de salade à la main en gros morceaux.
Égouttez les pickles de leur marinade.
Sur une grande assiette ou une planche en bois, disposez le pain, le cheddar, le jambon, les pickles, la pomme, les tomates et la salade, en veillant à garder chaque élément séparé.
Servez immédiatement en guise de repas froid ; dégustez en associant le pain, le fromage, le jambon et les pickles avec la pomme et la salade.
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