Provoleta
Un plat maison populaire de la cuisine argentine à base de fromage provolone, d'origan et de piment, qui convient parfaitement à un menu familial.
Ingrédients
- provolone400 g
- origan1 c. à c.
- piment chili0.5 c. à c.
- huile d'olive2 c. à s.
- pain4 tranches
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- origan séché1 c. à c.
Instructions
Pour la « Provoleta », coupez le piment et le pain en portions.
Faites revenir le piment jusqu'à légère coloration dorée.
Ajoutez le piment et faites cuire 3–5 minutes.
Versez l'huile d'olive et ajoutez le fromage provolone et l'origan.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit tendre et épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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