Galettes de millet à la sauce à la crème fraîche
De tendres galettes de bouillie de millet accompagnées d'une simple sauce à la crème fraîche
Ingrédients
- millet200 g
- eau500 ml
- œuf1 pcs
- farine3 c. à s.
- chapelure50 g
- crème fraîche épaisse150 g
- herbes fraîches10 g
- huile3 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
Faites cuire une bouillie de millet épaisse et laissez-la refroidir complètement.
Ajoutez l'œuf, la farine, le sel et mélangez.
Formez de petites galettes et enrobez-les de chapelure.
Faites-les frire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour la sauce, chauffez la crème fraîche avec l'eau, le sel et les herbes.
Servez les galettes avec la sauce à la crème fraîche.
Autres recettes
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.