Swiss
Tarte cholera
Tarte galloise à base de pommes de terre, de poireaux, de pommes et de fromage.
Temps80 min
Portions6
Calories291 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pomme de terre700 g
- poireau2 pcs
- pommes3 pcs
- fromage à pâte dure180 g
- beurre40 g
- pâte feuilletée400 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Coupez les pommes de terre, les pommes, l'oignon, le poireau et le fromage en fines tranches.
2
Étalez la pâte et disposez-la dans le moule en laissant les bords pour fermer la tarte.
3
Disposez la garniture en couches, en salant et poivrant chaque couche salée.
4
Ajoutez des morceaux de beurre et du fromage entre les couches.
5
Recouvrez avec la pâte, pincez les bords et faites un trou pour laisser échapper la vapeur.
6
Faites cuire à 180–190 °C jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que la croûte soit dorée.