Rakott krumpli
Gratin de pommes de terre hongrois avec des œufs, de la saucisse et de la crème aigre
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- œuf2 pcs
- saucisse fumée250 g
- crème fraîche épaisse250 g
- beurre40 g
Instructions
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en tranches.
Faites cuire les œufs durs et coupez-les en rondelles.
Coupez la saucisse ou le bacon en morceaux et faites-les revenir brièvement.
Dans un plat, disposez en couches successives les pommes de terre, les œufs, la saucisse et la crème aigre.
Répétez les couches et nappez le dessus de crème aigre.
Faites cuire au four à 180 °C pendant 30–40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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