Raspeballer
Boulettes de pommes de terre norvégiennes à la viande ou au bacon
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- farine de blé400 g
- lard200 g
- beurre40 g
- sel1 au goût
- bouillon500 ml
Instructions
Râpez les pommes de terre crues et pressez-les bien, écrasez une partie des pommes de terre cuites.
Mélangez les pommes de terre crues et cuites avec la farine et le sel.
Formez de grandes boulettes, en plaçant si désiré un morceau de viande salée à l'intérieur.
Portez de l'eau salée ou du bouillon à légère ébullition.
Faites cuire les boulettes 30–45 minutes sans laisser bouillir vigoureusement.
Servez avec du bacon, de la saucisse ou du beurre.
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