Ratsuhy aux pommes
Beignets polonais aux pommes, moelleux, à la levure ou au kéfir
Ingrédients
- farine300 g
- lait250 ml
- levure sèche5 g
- œuf1 pcs
- pommes2 pcs
- sucre3 c. à s.
- huile de friture4 c. à s.
- sucre glace30 g
- sel1 au goût
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
Instructions
Dissolvez la levure avec une cuillère de sucre dans du lait tiède et laissez reposer 10 min.
Ajoutez la farine, l'œuf, le reste du sucre, le sel et pétrissez une pâte épaisse.
Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches ou râpez-les.
Incorporez les pommes à la pâte et laissez lever 30 min.
Faites frire les beignets à feu moyen, 2–3 min de chaque côté.
Servez chauds avec du sucre glace ou de la crème fraîche.
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