Estonian
Rosolje
Salade estonienne à la betterave avec des pommes de terre, du hareng et de la crème aigre
Temps40 min
Portions5
Calories186 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- betterave2 pcs
- pomme de terre600 g
- hareng300 g
- cornichons3 pcs
- crème fraîche épaisse150 g
- mayonnaise120 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- moutarde1 c. à c.
Instructions
1
Faites bouillir ou rôtir la betterave, les pommes de terre et les carottes, laissez refroidir et épluchez-les.
2
Coupez le hareng, la pomme, les cornichons et les légumes en petits cubes.
3
Émincez très finement l'oignon et, si vous le souhaitez, ébouillantez-le ou faites-le mariner.
4
Mélangez les ingrédients dans un grand saladier.
5
Assaisonnez avec de la crème aigre mélangée à de la moutarde ou avec de la mayonnaise, salez et poivrez.
6
Réfrigérez la salade avant de servir afin que les saveurs se mélangent.