German
Rote Grütze
Dessert aux baies du nord de l'Allemagne accompagné d'une sauce à la vanille
Temps20 min
Portions4
Calories170 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- mélange de baies600 g
- sucre100 g
- jus de cerise ou de baies300 ml
- amidon2 c. à s.
- sauce vanille300 ml
- crème fraîche150 ml
Instructions
1
Faites chauffer les baies avec le sucre et une partie du jus.
2
Délayez la fécule dans le jus froid.
3
Versez la fécule dans les baies en remuant.
4
Faites cuire 1–2 min jusqu'à épaississement, sans laisser les baies se défaire complètement.
5
Répartissez dans des coupes et laissez refroidir.
6
Servez avec une sauce à la vanille ou de la crème.