Romanian
Boulettes de viande roumaines
Des boulettes juteuses à base de viande hachée, de pommes de terre, d'ail et d'herbes fraîches
Temps45 min
Portions4
Calories540 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- porc et bœuf hachés500 g
- pomme de terre600 g
- œuf2 pcs
- ail3 gousses
- chapelure70 g
- persil20 g
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- cornichons40 g
Instructions
1
Râpez finement les pommes de terre ou faites-les cuire et écrasez-les, émincez l'oignon et l'ail.
2
Mélangez la viande hachée avec les pommes de terre, l'œuf, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
3
Ajoutez de la chapelure pour que la préparation garde sa forme.
4
Façonnez de petites boulettes ovales.
5
Faites-les frire dans l'huile 4–5 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
6
Servez chaud avec une salade, de la purée ou des légumes marinés.