Riz avec boulettes de viande en sauce tomate
Un repas familial copieux à base de riz et de boulettes de viande en sauce tomate
Ingrédients
- riz250 g
- porc et bœuf hachés500 g
- œuf1 pcs
- oignon1 pcs
- concentré de tomate3 c. à s.
- farine1 c. à s.
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- sucre1 c. à c.
- eau500 ml
Instructions
Rincez le riz pour l'accompagnement et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, l'oignon finement haché, le sel et le poivre.
Formez de petites boulettes et faites-les revenir rapidement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour la sauce, mélangez la pâte de tomate, l'eau, la farine, le sel et une pincée de sucre.
Versez la sauce sur les boulettes et laissez mijoter à couvert pendant 20 min.
Servez les boulettes avec le riz en nappant de sauce.
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