Salade dakos
Salade crétoise composée d'une biscotte, de tomates, de feta et d'huile d'olive.
Ingrédients
- tomate3 pcs
- feta200 g
- olives100 g
- huile d'olive2 c. à s.
- origan1 c. à c.
- biscuit ou craquelin d'orge150 g
- sel1 au goût
- origan séché1 c. à c.
Instructions
Humidifiez légèrement la biscotte d'orge ou le pain crétois avec de l'eau pour qu'il ramollisse sans se détremper.
Râpez ou coupez finement les tomates, salez et mélangez avec de l'huile d'olive.
Déposez la préparation aux tomates sur la biscotte.
Ajoutez par-dessus des miettes de feta ou de mizithra.
Saupoudrez d'origan, ajoutez des olives et encore un peu d'huile d'olive.
Servez immédiatement, pendant que le pain conserve encore sa texture.
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