Salade de concombre et champignons noirs
Une salade traditionnelle, une entrée, une pâte ou une sauce pour la table familiale.
Ingrédients
- champignons noirs50 g
- concombre2 pcs
- ail3 gousses
- vinaigre noir2 c. à s.
- huile de sésame1 c. à c.
- sel1 c. à c.
Instructions
Faites bouillir, faites sauter ou coupez les Champignons noirs, le Concombre, le Vinaigre noir, l'Huile de sésame selon la nature du plat.
Préparez séparément la vinaigrette, la pâte ou la sauce à base d'épices, d'herbes, d'acidité ou d'huile issus de la recette.
Incorporez la base à la vinaigrette en mélangeant délicatement afin de préserver la texture.
Ajustez le sel, l'acidité et le piquant uniquement avec les ingrédients de la recette.
Laissez reposer le plat 10 minutes si cela améliore la saveur.
Servez en tant que salade, entrée, accompagnement ou sauce avec le plat principal.
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