Brazilian
Salpicão de frango
Un plat familial populaire, le salpicão de frango, originaire de la région brésilienne.
Temps25 min
Portions4
Calories182 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- filet de poulet500 g
- carotte2 pcs
- maïs300 g
- raisins secs80 g
- crème fraîche épaisse150 g
- pomme de terre500 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
1
Préparez le filet de poulet, les carottes, le maïs et les raisins secs : lavez-les, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.
2
Mélangez séparément la vinaigrette à base d'acidité, d'huile, d'épices ou de sauce indiqués dans la recette.
3
Réunissez les ingrédients principaux dans un grand saladier.
4
Ajoutez la vinaigrette progressivement en mélangeant, afin de ne pas rendre le plat trop liquide.
5
Goûtez et rectifiez le sel, l'acidité et le piquant.
6
Servez le salpicão de frango immédiatement ou réfrigérez-le brièvement, si c'est ainsi que ce plat est traditionnellement servi.