Chawarma
Chawarma maison avec poulet mariné et sauce à l'ail
Ingrédients
- cuisse de poulet500 g
- lavash fin3 pcs
- yaourt nature200 g
- ail3 gousses
- tomate1 pcs
- concombre1 pcs
- cumin1 c. à c.
- paprika fumé1 c. à c.
- sel1 au goût
- aneth15 g
- coriandre15 g
- citron1 pcs
Instructions
Faites mariner la cuisse de poulet pendant 1 heure : yaourt + citron + cumin + coriandre + ail + paprika.
Faites frire ou cuire au four à 200 °C pendant 25–30 min ; tranchez finement.
Sauce : yaourt + ail + citron + aneth + sel.
Faites légèrement chauffer le pain pita.
Nappez de sauce ; disposez le poulet, les tomates, le concombre, l'oignon et les herbes.
Enroulez en enveloppe ou en rouleau.
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