Salade chopska
Une salade bulgare juteuse à base de tomates bien mûres, de légumes croquants et d'une généreuse couche de fromage sirene salé.
Ingrédients
- tomate400 g
- concombres250 g
- poivron vert1 pcs
- oignon1 tête
- fromage sirene100 g
- persil frais10 g
- huile de tournesol2 c. à s.
- vinaigre1 c. à s.
- sel1 au goût
Instructions
Lavez les tomates et coupez-les en gros morceaux, puis coupez les concombres en tranches ou en demi-rondelles.
Épépinez le poivron doux vert, retirez le pédoncule et coupez-le en lanières.
Émincez l'oignon en fines demi-rondelles et hachez finement le persil.
Réunissez les tomates, les concombres, le poivron, l'oignon et le persil dans un grand saladier.
Assaisonnez la salade avec l'huile de tournesol, le vinaigre et le sel selon votre goût, puis mélangez délicatement pour ne pas écraser les tomates.
Répartissez la salade dans les assiettes et râpez le sirene par-dessus ; servez immédiatement.
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