Shuliky au pavot
Galettes brisées traditionnelles nappées d'un mélange miel-pavot
Ingrédients
- farine300 g
- œuf1 pcs
- eau120 ml
- miel120 g
- graines de pavot150 g
- sel1 pincée
Instructions
À partir de farine, d'un œuf, d'eau, de miel et d'une pincée de sel, pétrissez une pâte simple.
Abaissez une galette fine et piquez-la à la fourchette.
Faites cuire à 190 °C pendant 15–18 min jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et sèche.
Ébouillantez le pavot, puis écrasez-le avec le miel.
Brisez la galette en morceaux et nappez-les du mélange pavot-miel.
Laissez reposer 15 min afin que les morceaux s'imprègnent légèrement.
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