Swiss
Soupe suisse à la pomme de terre
Une soupe crémeuse simple à base de pommes de terre, de poireaux et de crème.
Temps40 min
Portions4
Calories321 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre700 g
- poireau2 pcs
- crème fraîche200 ml
- beurre40 g
- bouillon ou eau800 ml
- persil20 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles, coupez les pommes de terre en dés.
2
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites suer les poireaux pendant 5 minutes.
3
Ajoutez les pommes de terre et le bouillon ou l'eau.
4
Faites cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
5
Mixez la soupe au blender, ajoutez la crème et réchauffez.
6
Ajoutez le persil, le sel et le poivre, et servez chaud.