Latvian
Pois gris au bacon
Plat letton à base de pois gris, de bacon et d'oignons
Temps80 min
Portions4
Calories99 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- lard200 g
- oignon1 pcs
- beurre40 g
- pois gris ou pois secs300 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Lavez les oignons et les pois gris ou secs ; faites tremper les légumineuses sèches et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Émincez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajoutez le bacon, les oignons et les pois gris ou secs, puis versez le beurre.
4
Faites mijoter ou cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
5
En fin de cuisson, incorporez le beurre, salez et poivrez.
6
Servez chaud.