Romanian
Skoverjі
Simples galettes roumaines frites à base de pâte levée
Temps80 min
Portions4
Calories664 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- farine de blé400 g
- huile2 c. à s.
- sucre80 g
- levure sèche7 g
- eau tiède250 ml
- sel1 au goût
- ail2 gousses
- lait200 ml
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
Instructions
1
À partir de farine, de levure, d'eau tiède ou de lait, de sel et de sucre, pétrissez une pâte souple.
2
Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3
Divisez en petites boules et étalez-les en galettes plates.
4
Faites chauffer suffisamment d'huile dans une poêle.
5
Faites frire les skoverjі des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6
Servez chauds avec de l'ail, de la crème aigre, du fromage ou de la confiture.