Czech
Fromage frit
Un plat maison populaire de la cuisine tchèque à base de fromage à pâte dure, d'œuf et de farine, qui convient parfaitement à un menu familial.
Temps25 min
Portions4
Calories1167 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- fromage à pâte dure500 g
- œuf2 pcs
- farine80 g
- chapelure150 g
- huile250 ml
- sauce tartare120 g
Instructions
1
Coupez le fromage en tranches épaisses ou en bâtonnets et faites-le bien refroidir.
2
Préparez trois bols : la farine, les œufs battus et la chapelure.
3
Panez le fromage dans la farine, l'œuf et la chapelure ; pour une croûte plus solide, répétez l'étape avec l'œuf et la chapelure une fois de plus.
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou dans une friteuse.
5
Faites frire le fromage rapidement, 1–2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage ne coule pas.
6
Servez immédiatement avec une sauce tartare, des pommes de terre ou une salade.