Porridge d'avoine salée à l'œuf et au fromage
Un porridge d'avoine crémeux au fromage à pâte dure fondu, un œuf au jaune coulant et de la ciboulette fraîche — un petit-déjeuner copieux en quelques minutes.
Ingrédients
- flocons d'avoine à cuisson rapide60 g
- eau250 ml
- œuf1 pcs
- fromage à pâte dure30 g
- oignon vert10 g
- huile de friture1 c. à c.
- poivre noir moulu1 au goût
- sel1 au goût
Instructions
Dans une petite casserole, portez à ébullition 250 ml d'eau, ajoutez les flocons d'avoine et salez à votre goût.
Baissez le feu et laissez cuire 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les flocons soient tendres et que le porridge devienne crémeux.
Pendant que le porridge cuit, faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Cassez l'œuf dans la poêle et faites-le cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit bien pris et le jaune encore coulant ; assaisonnez de poivre noir à votre goût.
Retirez le porridge du feu, ajoutez le fromage à pâte dure râpé et mélangez pour le faire fondre.
Versez le porridge dans un bol, déposez l'œuf frit dessus et parsemez de ciboulette.
Servez immédiatement, en rectifiant l'assaisonnement avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
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