Porridge d'avoine au lait et à la pomme
Un porridge moelleux au lait, avec des morceaux fondants de pomme, de la cannelle, du miel et des noix croquantes — un petit-déjeuner réconfortant pour deux.
Ingrédients
- flocons d'avoine100 g
- lait250 ml
- eau150 ml
- pomme1 pcs
- miel1 c. à s.
- cannelle moulue0.5 c. à c.
- noix20 g
- sel1 au goût
Instructions
Lavez la pomme, épluchez-la si vous le souhaitez, retirez le cœur et coupez-la en petits dés.
Dans une petite casserole, mélangez le lait et l'eau, portez à ébullition à feu moyen et ajoutez le sel.
Versez les flocons d'avoine, mélangez, réduisez le feu au minimum et laissez cuire 5 à 7 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le porridge épaississe.
Ajoutez la moitié de la pomme et la cannelle, mélangez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la pomme soit tendre sans se défaire.
Retirez la casserole du feu, incorporez le miel et laissez reposer le porridge 1 minute pour qu'il prenne une belle consistance.
Répartissez le porridge dans deux bols, disposez le reste de la pomme sur le dessus et parsemez de noix concassées.
Servez immédiatement, bien chaud ; ajoutez un peu plus de miel selon votre goût si besoin.
Autres recettes
Buddha bowl
Un bowl coloré et nourrissant composé de pois chiches croustillants rôtis, de quinoa, de patate douce fondante et d'avocat mûr, nappé d'une onctueuse sauce tahini à l'ail et au citron.
Sarrasin aux boulettes de dinde, sauce tomate
Du sarrasin bien égrainé, de savoureuses boulettes de dinde et une sauce tomate aux légumes bien épaisse composent un dîner familial réconfortant.
Quinoa à la sauce aux champignons
Une quinoa tendre et légère, avec des champignons de Paris poêlés dans une sauce crémeuse onctueuse — un plat simple, nourrissant et parfumé pour tous les jours.
Pudding au chia
Un pudding onctueux et nutritif à base de graines de chia, infusées dans du lait végétal avec du miel et de la vanille, garni de fruits rouges frais et de fruits secs — un petit-déjeuner sain idéal, sans cuisson.