Solozhenyk poltavien
Un magnifique solozhenyk poltavien au fromage blanc et à la garniture de crème aigre
Ingrédients
- œuf5 pcs
- farine150 g
- lait250 ml
- sucre80 g
- fromage blanc300 g
- crème fraîche épaisse120 g
- beurre40 g
- vanille1 pincée
Instructions
Séparez les œufs en blancs et jaunes ; fouettez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le lait, la farine et le beurre fondu, mélangez.
Écrasez le fromage blanc avec la crème aigre et la vanille.
Montez les blancs en pics et incorporez-les délicatement à la pâte.
Disposez dans le moule une couche de pâte, la garniture au fromage, puis une autre couche de pâte.
Faites cuire au four à 180 °С pendant 30–35 min ; servez chaud.
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