British

Steak and ale pie

Name: Steak and ale pie
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 5 portions
Cuisine: British
Ingredients: 800 g bœuf; 400 ml ale brune; 2 pcs oignon; 2 pcs carotte; 300 ml bouillon de bœuf; 2 c. à s. farine; 400 g pâte feuilletée; 1 c. à c. sel

Tourte britannique au bœuf, à l'ale et à la sauce épaisse

Temps150 min

Portions5

Calories49 kcal

NiveauMoyen

Ingrédients

bœuf800 g
ale brune400 ml
oignon2 pcs
carotte2 pcs
bouillon de bœuf300 ml
farine2 c. à s.
pâte feuilletée400 g
sel1 c. à c.

Instructions

Coupez le bœuf en cubes, enrobez-les de farine et faites-les revenir.

Ajoutez l'oignon et les carottes, faites revenir 5 min.

Versez l'ale et le bouillon, laissez mijoter 1.5–2 h.

Laissez refroidir la garniture à température ambiante.

Versez dans un moule et couvrez de pâte feuilletée.

Faites cuire à 200 °C pendant 30 min jusqu'à obtenir une croûte dorée.

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Steak and ale pie Recipe - British Dish | Zoremi