Belgian
Stoemp aux carottes et aux oignons
Purée de pommes de terre belge aux légumes.
Temps45 min
Portions4
Calories275 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre700 g
- carotte1 pcs
- poireau2 pcs
- beurre40 g
- lait300 ml
- saucisses250 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Égouttez les légumes en conservant un peu de bouillon.
4
Écrasez les pommes de terre et les carottes avec du beurre ou du lait.
5
Incorporez l'oignon frit, salez et poivrez.
6
Servez en accompagnement de saucisses, de côtelettes ou de viande braisée.