Portuguese
Soupe portugaise aux pois chiches et aux épinards
Une soupe simple à base de pois chiches, d'épinards, de pommes de terre et d'ail
Temps45 min
Portions4
Calories136 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pois chiches en conserve400 g
- épinards250 g
- pomme de terre600 g
- oignon1 pcs
- ail2 gousses
- bouillon de légumes900 ml
- sel1 au goût
- huile d'olive1 c. à s.
Instructions
1
Coupez les pommes de terre en dés, émincez l'oignon et l'ail.
2
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 3–4 minutes.
3
Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes, faites cuire pendant 15 minutes.
4
Ajoutez les pois chiches en conserve et faites cuire encore 5 minutes.
5
Écrasez légèrement une partie de la soupe ou mixez-la au blender pour l'épaissir.
6
Ajoutez les épinards, réchauffez pendant 1–2 minutes, salez et servez.