Sut Ash

Préparez les ingrédients : rincez les céréales ou les légumineuses, découpez la viande et les légumes selon la recette.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon, l'ail et les épices, s'ils font partie de la composition de la soupe.

Ajoutez le Lait, les Nouilles maison, le Beurre, versez de l'eau ou du bouillon et portez à ébullition.

Réduisez le feu et faites cuire jusqu'à ce que la viande, les légumineuses ou les céréales soient tendres.

En fin de cuisson, ajoutez des herbes fraîches, un assaisonnement lacté fermenté ou au citron, si la recette le prévoit.

Goûtez pour ajuster le sel, laissez la soupe reposer quelques minutes et servez chaud.