Soutzoukakia en sauce tomate
Petites boulettes grecques épicées dans une épaisse sauce tomate.
Ingrédients
- bœuf haché500 g
- ail3 gousses
- chapelure80 g
- œuf2 pcs
- cumin1 c. à c.
- sauce tomate300 ml
- huile d'olive2 c. à s.
- persil20 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Hachez l'ail, préparez la sauce tomate, le persil, la viande hachée de bœuf et l'œuf.
Mélangez avec la chapelure, le cumin, le sel et le poivre.
Pétrissez la préparation et laissez reposer 10–15 minutes.
Formez des boulettes, des boules ou des saucisses de taille uniforme.
Faites revenir à la poêle ou au gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Servez chaud avec une garniture ou une sauce.
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