Syrnyky (beignets au fromage blanc)
De délicates crêpes épaisses au fromage blanc — un petit-déjeuner rapide et savoureux
Ingrédients
- fromage blanc (5–9 %)500 g
- œuf1 pcs
- sucre3 c. à s.
- farine5 c. à s.
- vanilline1 pincée
- crème fraîche pour servir100 g
- sel1 au goût
Instructions
Passez le fromage blanc au tamis ou mixez-le au blender.
Ajoutez l'œuf, le sucre, la vanilline et le sel ; mélangez.
Incorporez la farine progressivement — la pâte ne doit pas coller.
Formez des galettes rondes de 1.5 cm d'épaisseur et enrobez-les de farine.
Faites frire 3–4 min de chaque côté à feu moyen.
Servez avec de la crème fraîche ou de la confiture.
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