Omelette taïwanaise aux huîtres

Mélangez ou faites fermenter la pâte à base de gruau, de farine, de légumineuses ou de liquide selon la recette.

Préparez la garniture ou la présentation avec les Huîtres, les Œufs, la Fécule de patate douce, la Sauce chili sucrée, si elle est nécessaire.

Faites chauffer la poêle et enduisez-la d'une fine couche de matière grasse.

Versez la pâte en couche fine ou plus épaisse selon le plat.

Faites cuire jusqu'à dorure sur un ou deux côtés, jusqu'à ce que le centre soit pris.

Servez chaud avec un chutney, une sauce, un sirop ou une garniture selon la recette.