Gâteau de radis taïwanais

Mélangez ou faites fermenter la pâte à base de semoule, de farine, de légumineuses ou de liquide selon la recette.

Préparez la garniture ou la présentation avec le Daikon, la farine de riz, les crevettes séchées, les champignons shiitake, si elle est nécessaire.

Faites chauffer la poêle et enduisez-la d'une fine couche de matière grasse.

Versez la pâte en couche fine ou plus épaisse selon le plat.

Faites cuire jusqu'à dorure sur un ou deux côtés, jusqu'à ce que le centre soit pris.

Servez chaud avec un chutney, une sauce, un sirop ou une garniture selon la recette.