Japanese
Tamagoyaki
Crêpes, pancakes ou galettes fermentées traditionnelles pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Temps20 min
Portions2
Calories87 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- œuf2 pcs
- dashi50 ml
- sucre1 c. à c.
- sauce soja3 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
1
Mélangez ou faites fermenter la pâte à base de semoule, de farine, de légumineuses ou de liquide selon la recette.
2
Préparez la garniture ou l'accompagnement à base d'Œuf, de Dashi, de Sucre, de Sauce soja, si nécessaire.
3
Faites chauffer la poêle et enduisez-la d'une fine couche de matière grasse.
4
Versez la pâte en couche fine ou plus épaisse selon le plat.
5
Faites cuire jusqu'à dorure d'un ou des deux côtés, jusqu'à ce que le centre soit pris.
6
Servez chaud avec un chutney, une sauce, un sirop ou la garniture indiquée dans la recette.