Poulet tandoori
Un plat familial populaire de la cuisine indienne à base de cuisses de poulet, de yaourt et de citron, parfait pour un menu en famille.
Ingrédients
- cuisses de poulet900 g
- yaourt250 g
- citron1 pcs
- garam masala2 c. à c.
- paprika1 c. à s.
- gingembre20 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Pour le « Poulet tandoori », découpez les cuisses de poulet en morceaux individuels.
Faites revenir les cuisses de poulet jusqu'à légère dorure.
Ajoutez les aromates et faites cuire pendant 3–5 minutes.
Versez le yaourt et ajoutez le citron, le garam masala et le paprika.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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