Bulgarian
Tarator
Soupe bulgare froide à base de yaourt, de concombre, d'aneth et de noix
Temps15 min
Portions4
Calories24 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- yaourt nature200 g
- concombre2 pcs
- ail3 gousses
- aneth20 g
- huile d'olive2 c. à s.
- noix50 g
- sel1 au goût
- eau500 ml
Instructions
1
Râpez le concombre ou coupez-le en petits dés.
2
Écrasez l'ail avec une pincée de sel, hachez finement l'aneth.
3
Mélangez le yaourt nature avec le concombre, l'ail, l'aneth et l'huile d'olive.
4
Ajoutez un peu d'eau froide si vous souhaitez une consistance plus liquide.
5
Réfrigérez la soupe pendant 20–30 minutes.
6
Servez froide, parsemée de noix.