Tavë dheu
Gratin albanais à base de viande, de fromage, de tomates et de foie
Ingrédients
- bœuf500 g
- feta ou fromage blanc180 g
- tomates en conserve400 g
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- foie de poulet250 g
Instructions
Préchauffez le four à 180–200 °C.
Préparez les tomates en conserve, l'oignon, l'ail, le bœuf et le foie de poulet : coupez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
Disposez dans le plat le bœuf, le foie de poulet, les tomates en conserve et l'oignon en couches ou en mélange homogène.
Ajoutez la feta ou le fromage blanc en guise de nappage, de fromage, de sauce ou d'élément aromatique.
Faites cuire au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit entièrement cuit.
Laissez reposer le plat 5–10 minutes, puis servez.
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