Turkish
Tavuklu pilav
Riz turc au poulet et au beurre.
Temps45 min
Portions4
Calories317 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- riz250 g
- filet de poulet500 g
- bouillon de poulet900 ml
- beurre40 g
- pois chiches300 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Faites cuire le poulet dans de l'eau avec l'oignon, le sel et les épices jusqu'à cuisson complète.
2
Effilochez la viande en morceaux et filtrez le bouillon.
3
Rincez le riz et faites-le tremper 15 minutes si vous le souhaitez.
4
Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir brièvement le riz.
5
Versez le bouillon de poulet chaud, couvrez et faites cuire jusqu'à absorption complète.
6
Mélangez le riz avec le poulet ou disposez le poulet par-dessus, servez avec du poivre et des herbes fraîches.