Indonesian
Tempé orek
Un plat chaud préparé rapidement à feu vif avec une sauce et des aromates.
Temps30 min
Portions4
Calories82 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- tempeh400 g
- kecap manis3 c. à s.
- ail3 gousses
- piment chili1 pcs
- sauce soja3 c. à s.
- sel1 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
1
Coupez le Tempé, le Kecap manis, le Piment, la Sauce soja en petits morceaux afin que tout cuise rapidement à feu vif.
2
Mélangez la sauce à base d'assaisonnements liquides, d'épices ou de fécule, s'ils figurent dans la recette.
3
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle, puis ajoutez l'huile.
4
Faites revenir rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
5
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les éléments.
6
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.