Austrian
Gröstl tyrolien
Pommes de terre sautées avec de la viande, des oignons et un œuf
Temps35 min
Portions3
Calories338 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- viande cuite ou bacon250 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- beurre40 g
- marjolaine1 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Coupez les pommes de terre cuites en tranches et la viande ou le bacon en petits morceaux.
2
Émincez l'oignon en demi-rondelles.
3
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
4
Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter 6–8 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
5
Ajoutez la viande ou le bacon, la marjolaine, le sel et le poivre, et laissez chauffer encore 4–5 minutes.
6
Faites frire un œuf séparément et servez-le sur le gröstl.