Tiropita
Tourte au fromage à base de pâte filo avec de la feta et des œufs.
Ingrédients
- pâte filo300 g
- feta200 g
- œuf2 pcs
- yaourt nature250 g
- beurre40 g
- huile2 c. à s.
- sésame1 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
Émiettez la feta ou un autre fromage et mélangez-la avec les œufs et un peu de yaourt.
Gardez les feuilles de filo couvertes et badigeonnez chacune de beurre ou d'huile.
Disposez la garniture au fromage entre les couches ou roulez les feuilles en rouleaux.
Transférez dans un moule et badigeonnez le dessus de beurre.
Si désiré, saupoudrez de graines de sésame.
Faites cuire à 180–190 °C jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
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