Tod man pla
Un plat savoureux à base de viande marinée, de poisson, de légumes ou de boulettes façonnées.
Ingrédients
- poisson blanc500 g
- pâte de curry rouge2 c. à s.
- œuf2 pcs
- haricots verts100 g
- huile de friture250 ml
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Coupez le poisson blanc, la pâte de curry rouge, l'œuf, les haricots verts en portions ou façonnez des boulettes ou des brochettes.
Mélangez la marinade avec les épices, l'acide, la sauce ou le yaourt indiqués dans la recette.
Faites mariner l'ingrédient principal afin qu'il absorbe les saveurs et s'attendrisse.
Faites cuire sur le gril, à la poêle ou au four jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Amenez à cuisson complète sans dessécher la viande, le poisson ou les légumes.
Servez avec du riz, une galette, une salade ou la sauce prévue dans la recette.
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