Torta talong
Crêpes, blinis ou galettes fermentées traditionnels pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
- aubergine2 pcs
- œuf2 pcs
- oignon1 pcs
- bœuf haché500 g
- sel1 c. à c.
Instructions
Mélangez ou faites fermenter la pâte à base de semoule, de farine, de légumineuses ou de liquide selon la recette.
Préparez la garniture ou l'accompagnement à base d'Aubergine, d'Œuf, de Viande hachée de bœuf, si nécessaire.
Faites chauffer une poêle et enduisez-la d'une fine couche de matière grasse.
Versez la pâte en couche fine ou plus épaisse selon le plat.
Faites cuire jusqu'à dorure d'un ou des deux côtés, jusqu'à ce que le centre soit pris.
Servez chaud avec un chutney, une sauce, un sirop ou une garniture selon la recette.
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