Toast à l'avocat et à l'œuf poché
Un petit-déjeuner sain avec un toast croustillant, un avocat crémeux et un œuf poché
Ingrédients
- pain complet2 tranches
- avocat mûr1 pcs
- œuf1 pcs
- citron vert (jus)0.5 pcs
- sésame noir1 c. à c.
- flocons de piment0.5 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- vinaigre1 c. à s.
Instructions
Écrasez l'avocat à la fourchette ; assaisonnez de jus de citron vert, de sel et de poivre.
Faites griller le pain dans le grille-pain jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Œuf poché : portez l'eau à ébullition, ajoutez une cuillère de vinaigre ; plongez l'œuf dans un entonnoir ; faites cuire 3 min.
Étalez la crème d'avocat sur le toast.
Déposez l'œuf poché par-dessus.
Saupoudrez de sésame noir et de flocons de piment.
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