British
Chou-fleur au fromage
Gratin britannique de chou-fleur en sauce au fromage
Temps40 min
Portions4
Calories201 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- chou-fleur1 tête
- lait500 ml
- farine40 g
- beurre40 g
- cheddar180 g
- moutarde1 c. à c.
Instructions
1
Détachez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire 5 min.
2
Préparez un roux avec le beurre et la farine, puis incorporez le lait progressivement.
3
Faites épaissir la sauce, ajoutez la moutarde et la majeure partie du fromage.
4
Disposez le chou-fleur dans un plat.
5
Nappez de sauce au fromage et parsemez du reste de fromage.
6
Faites cuire au four à 200 °C pendant 20 min jusqu'à obtenir une croûte dorée.